খাদ্য প্যাকেজিংয়ের ৫টি প্রধান সমস্যা (এবং কীভাবে সেগুলি সমাধান করা যায়)2

এই সিরিজের প্রথম অংশে, আমরা খাদ্য প্যাকেজিংয়ের মৌলিক চ্যালেঞ্জগুলি অন্বেষণ করেছি: ট্রানজিটের সময় আপনার ব্যাগগুলি যাতে ফুটো না হয় তা নিশ্চিত করা এবং পণ্যগুলিকে সতেজ রাখতে বাধা বৈশিষ্ট্যগুলির সূক্ষ্ম ভারসাম্য বজায় রাখা। এই সমস্যাগুলি সমাধান করা নিশ্চিত করে যে আপনার পণ্যটি এক টুকরোতে পৌঁছাবে এবং ইচ্ছামত স্বাদ পাবে। যাইহোক, আজকের বিশ্ববাজারে, কেবল খাদ্য রক্ষা করাই যথেষ্ট নয়। একবার প্যাকেজের শারীরিক নিরাপত্তা নিশ্চিত হয়ে গেলে, ক্রেতাদের অবশ্যই জটিল চাহিদার একটি নতুন সেট নেভিগেট করতে হবে - রাসায়নিক দূষণ এড়ানোর সময়, উচ্চ-গতির যন্ত্রপাতির বাস্তবতার সাথে স্থায়িত্বের জন্য ভোক্তা চাপের ভারসাম্য বজায় রাখা। এখানে চূড়ান্ত তিনটি গুরুতর মাথাব্যথা রয়েছে যা আপনার প্যাকেজিং কৌশল তৈরি বা ভাঙতে পারে।

3. সাসটেইনেবিলিটি টাইটট্রোপ: ইকো-ফ্রেন্ডলি বনাম টেকসই

এটি আধুনিক ক্রেতার সবচেয়ে বড় দ্বিধা। ভোক্তারা স্থায়িত্বের দাবি করছেন, কিন্তু বাজার জৈব-বিমোচনযোগ্য বিকল্পে প্লাবিত হয়েছে যা চাপের মধ্যে ব্যর্থ হয়। একটি সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে যে একটি প্রধান মার্কিন নির্মাতারা PLA (বায়োপ্লাস্টিক) ফিল্মগুলিতে স্যুইচ করেছে, শুধুমাত্র বিপর্যয়ের মুখোমুখি হতে পারে: নতুন "সবুজ" ব্যাগগুলি খুব ভঙ্গুর ছিল, উচ্চ যন্ত্রের মধ্যে সীসা, সীসা এবং চাপের মধ্যে ব্যর্থ হয়েছিল। 19% রাজস্ব হ্রাস।

অধিকন্তু, "কম্পোস্টেবল" ব্যাগগুলির জন্য প্রায়ই নির্দিষ্ট শিল্প অবস্থার প্রয়োজন হয়, যা ভোক্তাদের বিভ্রান্ত করে এবং পুনর্ব্যবহারযোগ্য প্রবাহে দূষণের দিকে পরিচালিত করে। এছাড়াও "রাসায়নিক স্থানান্তর" এর সমস্যা রয়েছে, যেখানে পুনর্ব্যবহৃত উপকরণগুলিতে কালি বা আঠালো খাবারকে দূষিত করতে পারে।

সমাধান:
টেকসই গুণমানের মূল্যে আসা উচিত নয়। আমরা একটি ভারসাম্যপূর্ণ পদ্ধতির জন্য সমর্থন করি:

• উপাদান হ্রাস:স্থায়িত্বের বলিদান ছাড়াই প্লাস্টিকের ব্যবহার কমাতে ডাউন-গজিং (পাতলা, শক্তিশালী উপকরণ ব্যবহার করে)।

• মনো-পদার্থ কাঠামো:হার্ড-টু-রিসাইকেল মাল্টিলেয়ার থেকে পুনর্ব্যবহারযোগ্য মনো-মেটেরিয়াল পাউচগুলিতে (যেমন PE বা PP) যা এখনও উচ্চ কার্যকারিতা অফার করে।

• নিরাপদ কালি:লো-মাইগ্রেশন কালি ব্যবহার করা যা খাদ্য পণ্যগুলিতে স্থানান্তরিত হবে না, এমনকি চর্বিযুক্ত বা গরম অবস্থায়ও।

4. যন্ত্রপাতি সামঞ্জস্যতা ("দৌড়ত্ব" দুঃস্বপ্ন)

আপনি মুদ্রিত রোলগুলির একটি সুন্দর চালান পেয়েছেন, কিন্তু যখন আপনি সেগুলি আপনার উল্লম্ব ফর্ম ফিল সিল (VFFS) মেশিনে লোড করেন, তখন বিপর্যয় ঘটে। ফিল্ম জ্যাম, সিল আঁকাবাঁকা, বা নিবন্ধন বন্ধ আছে.যন্ত্রপাতি সামঞ্জস্যদক্ষতার একটি নীরব ঘাতক।

যদি প্যাকেজিং ফিল্মের ঘর্ষণ সহগ থাকে তবে এটি মেশিনের মধ্য দিয়ে সঠিকভাবে প্রবাহিত হবে না। যদি সিলিং স্তরের একটি সংকীর্ণ তাপমাত্রা পরিসীমা থাকে তবে এটি বাইরের দিকে সীলমোহর করতে পারে তবে ভিতরের অংশটি দুর্বল ("বার্ন-থ্রু" নামে পরিচিত) ছেড়ে যেতে পারে।

সমাধান:
আপনার প্যাকেজিং আপনার সরঞ্জাম মাথায় রেখে ডিজাইন করা উচিত। আমরা জন্য আমাদের চলচ্চিত্র পরীক্ষাগরম ট্যাক(এখনও গরম থাকা অবস্থায় সিল করার ক্ষমতা) এবং নিশ্চিত করুন যে তাদের সঠিক আছেস্লিপেজউচ্চ গতির লাইনে মসৃণভাবে চালানোর জন্য। কাগজে কাজ করে এমন একটি ব্যাগ VFFS মেশিনে ব্যর্থ হতে পারে; আমরা সেই ব্যবধান পূরণ করি।

5. রাসায়নিক নিরাপত্তা এবং "অরুচি"

সম্ভবত যে কোনও খাদ্য ব্র্যান্ডের জন্য সবচেয়ে উদ্বেগজনক সমস্যা হল কলঙ্ক। যদি কোনো গ্রাহক কোনো পণ্যে কামড় দেয় এবং রাসায়নিকের স্বাদ নেয় বা প্যাকেজ থেকে কালির গন্ধ পায়, তাহলে ব্র্যান্ডের অবিলম্বে অবমূল্যায়ন করা হয়।দ্রাবক অবশিষ্টাংশআঠালো বা মুদ্রণ থেকে যৌগিক ব্যাগের একটি গুরুত্বপূর্ণ ঝুঁকির কারণ।

নিম্নমানের প্যাকেজিংও "স্ক্যাল্পিং" হতে পারে, যেখানে প্যাকেজটি খাবারের স্বাদের যৌগগুলিকে শোষণ করে, যার ফলে পণ্যটির স্বাদ নরম হয়।

সমাধান:
আমরা সব কিছুর উপরে খাদ্য নিরাপত্তাকে অগ্রাধিকার দিই। দ্রাবক-মুক্ত আঠালো এবং সম্পূর্ণরূপে নিরাময় করা কালি ব্যবহার করে, আমরা রাসায়নিক স্থানান্তরের ঝুঁকি দূর করি। আমরা নিশ্চিত করি যে আমাদের উপকরণগুলি এফডিএ-সম্মত এবং সরাসরি খাদ্য যোগাযোগের জন্য উপযুক্ত, আপনার পণ্যের খাঁটি স্বাদ সংরক্ষণ করে।