খাদ্য প্যাকেজিংয়ের ৫টি প্রধান সমস্যা (এবং কীভাবে সেগুলি সমাধান করা যায়)1

খাদ্য শিল্পে, আপনার প্যাকেজিং পণ্যের ভিতরে যেমন গুরুত্বপূর্ণ। এটি নীরব বিক্রেতা, রক্ষক, এবং তাজাতা গ্যারান্টি।যেমনটি এফএমসিজি বা ফুড সার্ভিস সেক্টরের যে কেউ জানেন, খুঁজে পাওয়াঠিক আছেখাদ্য প্যাকেজিং ব্যাগ প্রায়ই একটি মাইন ফিল্ড নেভিগেট মত মনে হতে পারে।

একজন আন্তর্জাতিক ক্রেতা বা ক্রয় ব্যবস্থাপক হিসেবে, আপনি শুধু একটি ব্যাগ কিনছেন না; আপনি খাদ্য নিরাপত্তা, শেল্ফ লাইফ এক্সটেনশন এবং ব্র্যান্ডের খ্যাতির জন্য অর্থ প্রদান করছেন।এটা শুধু আপনার টাকা খরচ করে না এটা আপনার গ্রাহকদের আস্থা খরচ করে.

অনেক বিশ্বব্যাপী ক্লায়েন্টের সাথে কাজ করার পর, আমরা খাদ্য প্যাকেজিংয়ের ক্ষেত্রে সবচেয়ে সাধারণ পাঁচটি সমস্যা চিহ্নিত করেছি।এখানে এই চ্যালেঞ্জগুলি এবং আধুনিক সমাধানগুলি কীভাবে এগুলিকে সুযোগে পরিণত করতে পারে তার একটি নজর দেওয়া হল.

1"লিকার" সংকটঃ সীল সততা এবং ভাঙ্গন

ত্রুটিপূর্ণ প্যাকেজিংয়ের কারণে একটি নিখুঁত পণ্য ধ্বংস হওয়ার চেয়ে বেশি হতাশাজনক কিছুই নেই।ফুটোএটি খাদ্য খাতের অন্যতম প্রধান অভিযোগ, বিশেষ করে তরল, ভিজা, বা তেল ভিত্তিক পণ্য যেমন সস, মেরিনেড এবং পিকলড আইটেমগুলির জন্য।

প্রায়শই, সমস্যাটি তাত্ক্ষণিকভাবে দৃশ্যমান হয় না। এটি পরিবহন, স্ট্যাকিং বা যখন তীক্ষ্ণ প্রান্তযুক্ত পণ্য (যেমন বাদাম বা পাস্তা) ফিল্মটি ছিদ্র করে তখন এটি ঘটে। উচ্চ তেলযুক্ত আইটেমগুলির জন্য, এই সমস্যাটি প্রায়শই ঘটে।উপাদান স্থানান্তরএটি ল্যামিনেটের স্তরগুলিকে আলাদা করতে পারে, ব্যাগকে দুর্বল করে তোলে।

সমাধান:
আধুনিক প্যাকেজিং কঠোর পরীক্ষার প্রয়োজন। উচ্চমানের ব্যাগগুলিকে পরীক্ষা করা উচিতসিলিং শক্তি পরীক্ষাএবংনেতিবাচক চাপ পরীক্ষাযাতে তারা শিপিংয়ের কঠোরতা সহ্য করতে পারে। ধারালো সামগ্রী সহ পণ্যগুলির জন্য, আমরাছিদ্র প্রতিরোধেরএবংফ্লেক্স-ক্র্যাক প্রতিরোধেরযাতে ব্যাগটি আমাদের কারখানা থেকে আপনার গ্রাহকের টেবিলে অক্ষত থাকে।

2ফ্রেশনেস প্যারাডক্সঃ বাধা বৈশিষ্ট্য বনাম পণ্যের শেল্ফ জীবন

বেকিং পণ্য, কফি, বা জলহীন খাবার তৈরির জন্য শিল্পের শত্রু হচ্ছে পরিবেশ।আর্দ্রতাক্রিকেটারকে ভিজিয়ে দেয়,অক্সিজেনবাদামকে পচা করে দেয় এবং কেকের উপর ছত্রাক বেড়ে ওঠে ।

ক্রেতাদের জন্য একটি প্রধান অসুবিধা হল অসঙ্গতি। ব্যাগের একটি ব্যাচ ভালভাবে কাজ করে, কিন্তু পরেরটি অকাল বিকৃতির অনুমতি দেয়। এটি প্রায়ই অসঙ্গতিতে ফিরে আসেজলীয় বাষ্পের সংক্রমণ হার (ডাব্লুভিটিআর)অথবাঅক্সিজেন ট্রান্সমিশন রেট (ওটিআর)ব্যবহৃত উপকরণগুলোতে ।

সমাধান:
আমরা উচ্চ-বাধাদানকারী ফিল্মগুলিতে মনোনিবেশ করে এটি মোকাবেলা করি। আপনি ক্রাসিফাই স্ন্যাক্সের জন্য ডেসিকেন্ট ভরা ব্যাগ বা লাল মাংসের সংরক্ষণের জন্য উচ্চ-অক্সিজেন বাধা ফয়েলগুলির প্রয়োজন কিনা তা মূল বিষয়কাস্টমাইজেশনখাদ্যের ধরণের সাথে প্রতিবন্ধক বৈশিষ্ট্যগুলি সঠিকভাবে মিলিয়ে আমরা নষ্ট হওয়া এবং অপ্রয়োজনীয় প্যাকেজিং খরচ উভয়ই এড়াতে পারি।